Суши – блюдо, которое требует особой внимательности при готовке. Даже малейшая оплошность может полностью испортить его вкус либо привести в непрезентабельный вид. Прежде всего, важен рис для суши, а именно его вид и способ приготовления. Недоваренный рис придаст ролам либо суши сырой, недоготовленный вкус, переваренный – приведет к развалу ролов либо слишком вязкой основе. Если Вы решили Read more…


Как правило, под шашлыком подразумевают блюдо из мяса, приготовленное на открытом огне путем нанизывания мяса на вертел, шпажку либо шампур. Однако современные виды шашлыка намного более разнообразны. Главное различие – в основном ингредиенте. Оказывается, им может быть не только мясо. Согласно такому принципу, можно выделить 5 основных разновидностей шашлыка: мясной; рыбный; овощной; грибной. Кроме этого, различия касаются Read more…


Когда дело доходит до подачи мяса, пожаренного на костре, каждый хочет представить гостю исключительный гарнир и соус. Именно последний делает ароматное мясо еще более сочным, позволяет придать свинине, курятине либо баранине особый привкус. Конечно, всегда можно купить обычный майонез с томатной пастой либо кетчупом и смешать их, однако вряд ли подобное сочетание вызовет особые впечатления и сделает Read more…


Говорить о самых вкусных и любимых рецептах приготовления мяса на костре мы можем бесконечно. Сколько ценителей ароматного горячего шашлычка с дымком – столько и мнений, как правильно необходимо готовить блюдо. Оцените подборку наших простых и аппетитных вариантов и выберите лучший рецепт шашлыка из свинины, баранины либо курицы для себя. Подборка рецептов мяса на костре для Вас В Read more…


Пицца давно вышла за рамки какой-то определенной национальной кухни. Это блюдо считается универсальным для любого повода, причем совершенно неважно, какой будет начинка – невероятный сырный аромат и сочная основа покорят любого, решившего отведать заветный треугольник. Самыми постоянными ингредиентами каждой пиццы считаются томатный соус и тесто. Остальное же изменяется с учетом вкуса покупателя, направленности заведения. Какие начинки для Read more…

Особенности подбора рыбы для суши


Спустя века после появления первого подобия суши (маринованная рыба, смешанная с солью и рисом) методика приготовления этого японского блюда изменилась в корне. Вместо маринованной, больше прижилась сырая либо слегка засоленная рыба, приправленная для пикантности рисовым уксусом. Среди наиболее часто используемых видов рыбы – речной и морской угорь, лосось, форель, морской окунь, тунец, желтохвост. В условиях нашей, более Read more…